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APPELLATIONS

AVANT LE 1 ER AOUT 2009, LES QUATRE DÉNOMINATIONS CATÉGORIELLES DE VINS ÉTAIENT LES SUIVANTES:

(EN ORDRE DÉCROISSANT DE QUALITÉ)

AOC                APPELLATION D'ORIGINE CONTROLÉE

AOVDQS      APPELLATION D'ORIGINE,VIN DE QUALITÉ SUPÉRIEURE

VDP            VIN DE PAYS

VDT                VIN DE TABLE

DEPUIS LE 1ER AOUT 2009, LA RÉFORME DE L'ORGANISATION COMMUNE DE MARCHÉ  FAIT QUE LES QUATRE CATÉGORIES FRANÇAISES 
NE SONT PLUS QUE TROIS, ET CHANGENT DE NOM , AFIN DE S'HARMONISER AVEC LES AUTRES PAYS DE L'EUROPE.


AOP               APPELLATION D'ORIGINE PROTÉGÉE  (EX AOC) ELABORÉS À 100% PAR DES RAISINS DE LA ZONE

                    DÉLIMITÉE ET TRANSFORMÉS DANS LA ZONE DE PRODUCTION.LA QUALITÉ ET LES CARACTÉRISTIQUES DU

                    TERROIR SONT PRÉCISÉS.

  

IGP                INDICATION GÉOGRAPHIQUE PROTÉGÉE  (EX VIN DE PAYS) CARACTÉRISÉS PAR 85% DE RAISIN

                    ISSU DE LA ZONE ET 15% MAX PROVENANT DE L'ÉTAT MEMBRE.LA PRODUCTION ET LA

                    TRANSFORMATION DOIVENT S'ÉFFECTUER DANS LA ZONE.

  

IG                   SANS INDICATION GÉOGRAPHIQUE  POSSIBILITÉ DE MENTIONNER LE CÉPAGE ET LE MILLÉSIME,

                    CE QUI ÉTAIT INTERDIT POUR LES VINS DE TABLE.

  

LES RÉGIONS QUI FAISAIENT PARTIE DES AOVDQS DOIVENT DÉSORMAIS DÉCIDER SI ELLES VEULENT DEVENIR AOP OU IGP...

(SOURCE:INSTITUT FRANÇAIS DE LA VIGNE ET DU VIN)





L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. A CONSOMMER AVEC MODÉRATION
N° DÉCLARATION CNIL : 1742201 V 0