Guide de Nos Vins

 


ALSACE
Pinot
Auxerrois



         Producteur : Laurent Kirschner
         
  RÉGION  ALSACE
  APPELLATION AOP Pinot Auxerrois
  CÉPAGE(S)  70% Auxerrois, 
                     30% Pinot Blanc
   ROBE Blanc 
   GARDE 5 ANS










   ACCORDS METS : Charcuterie, Poisson maigre,quiche 


            

          TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10-12°
 

        
                 

        ETIQUETAGE EN BRAILLE




Riesling 


         Producteur : Laurent Kirschner
  
  RÉGION  ALSACE
  APPELLATION AOP Riesling
  CÉPAGE(S)  100% Riesling
  ROBE Blanc 
  GARDE 5 ANS










ACCORDS METS : Poisson Gras, Choucroute, Fromage de Chèvre


            

          TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10-12°
 
         

       ETIQUETAGE EN BRAILLE




Gewurz-
traminer 


         Producteur : Laurent Kirschner
  
  RÉGION  ALSACE
  APPELLATION AOP Gewurztraminer
  CÉPAGE(S)  100% Gewurztraminer
   ROBE Blanc 
   GARDE 5 ANS










ACCORDS METS : Apéritif, Roquefort, dessert, plat épicé


            

          TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10-12°
 
                          

       ETIQUETAGE EN BRAILLE




BEAUJOLAIS
Côte de Brouilly

         Producteur : Domaine des Grandes                               Vignes
  
  RÉGION  BEAUJOLAIS
  APPELLATION AOP Côte de Brouilly
  CÉPAGE(S)  100% Gamay
  ROBE Rouge
  GARDE 5 ANS










ACCORDS METS : Charcuterie,Fromage


            

          TEMPÉRATURE DE SERVICE : 15°
 
                          

       ETIQUETAGE EN BRAILLE




Morgon

         Producteur : Domaine des Grandes                               Vignes
  
  RÉGION  BEAUJOLAIS
  APPELLATION AOP Morgon
  CÉPAGE(S)  100% Gamay
  ROBE Rouge
  GARDE 5 ANS










ACCORDS METS : Un gigot d'agneau, un gibier à plume, les fromages


            

          TEMPÉRATURE DE SERVICE : 15°
 
                          

       ETIQUETAGE EN BRAILLE




Saint Amour

         Producteur : Domaine des Treilles
  
  RÉGION  BEAUJOLAIS
  APPELLATION AOP Saint Amour
  CÉPAGE(S)  100% Gamay
  ROBE Rouge
  GARDE 5 ANS










ACCORDS METS : S'accordera avec les viandes rouges ou en sauce et les fromages


            

          TEMPÉRATURE DE SERVICE : 15°
 
                          

       ETIQUETAGE EN BRAILLE




BORDEAUX
Graves "Château
Arzac Léa"

       


        Producteur : Vignobles JAUBERT


  RÉGION BORDEAUX
  APPELLATION AOP Graves
  CÉPAGE(S) 50 % Sauvignon
                    50 % Sémillon
   ROBE Blanc
   GARDE 10 ANS










ACCORDS METS :  Accompagnera la charcuterie, poissons en sauce ou grillés.



                

          TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10°
 
                           

       ETIQUETAGE EN BRAILLE

Graves "La Grave 
D'Arzac"


         Producteur : Vignobles JAUBERT

  RÉGION BORDEAUX
  APPELLATION AOP Graves
  CÉPAGE(S) 50 % Merlot
                    50 % Cabernet Sauvignon  
  ROBE Rouge
            GARDE 5 ANS










ACCORDS METS : Accompagnera des  viandes rouges, gibier, et fromages type bleu.



          

          TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16°
 
                          


          ETIQUETAGE EN BRAILLE 




Graves "Château
Arzac Evaxel"

       


        Producteur : Vignobles JAUBERT


  RÉGION BORDEAUX
  APPELLATION AOP Graves
  CÉPAGE(S) 30 % Merlot
                    70 % Cabernet Sauvignon  
   ROBE Rouge
   GARDE 10 ANS










 ACCORDS METS : Viandes rouges épicées, gibier et fromages forts.



                

          TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16°
 
                         


          ETIQUETAGE EN BRAILLE 




Listrac-Médoc "Grand
Listrac"

         Producteur : Cave de Vinification                                    Listrac - Médoc

  RÉGION BORDEAUX
  APPELLATION AOP Listrac-Médoc
  CÉPAGE(S)  60 % Merlot 
                     35 % Cabernet Sauvignon
                       5% Petit Verdot
   ROBE Rouge
             GARDE 10 ANS










ACCORDS METS :Se boit avec entrecôte à la bordelaise, poulet aux girolles…




              

          TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16°

                 


         ETIQUETAGE EN BRAILLE





Moulis "Château
Guitignan"


         Producteur : Cave de Vinification                                    de Listrac - Médoc

  RÉGION BORDEAUX
  APPELLATION AOP Moulis
  CÉPAGE(S)  60 % Merlot  
                     32 % Cabernet Sauvignon
  ROBE Rouge
  GARDE 10 ANS










ACCORDS METS : Accompagnera parfaitement  avec un tournedos Rossini, une blanquette d’agneau …




              

          TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16°
 
                 



       ETIQUETAGE EN BRAILLE




Saint Emilion "Château
Leydet-Valentin" 


         Producteur : Vignobles LEYDET
  
  RÉGION  BORDEAUX
  APPELLATION AOP Saint Emilion Grand cru
  CÉPAGE(S)  61% Merlot
                     30% Cabernet Franc
                      9%  Cabernet Sauvignon
   ROBE Rouge 
             GARDE 10 ANS










ACCORDS METS : Foie gras chaud poêlé, canard à l'orange, tournedos Rossini


            

          TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16°
 
                 

      ETIQUETAGE EN BRAILLE




Cérons "Château
Laroche"



         Producteur : Vignobles JAUBERT

  RÉGION BORDEAUX
  APPELLATION AOP Cérons
  CÉPAGE(S) 100 % Sémillon 
  ROBE Blanc (liquoreux,bouteille 37,5 cl)
   GARDE 15 ANS










ACCORDS METS :  Un très grand liquoreux qui s'appréciera  en apéritif mais aussi  avec du foie gras, ou des fromages à pâtes persillées.



              

          TEMPÉRATURE DE SERVICE : 6-8°
 



                 






BOURGOGNE
MÂCON UCHIZY

        Producteur : Gérald TALMARD

  
  RÉGION  BOURGOGNE
  APPELLATION AOP Mâcon
  CÉPAGE(S) 100 %  Chardonnay
  ROBE Blanc 
  GARDE  4 ANS






   ACCORDS METS : Carpaccio de Saint-Jacques,Sushi,Viandes blanches. 


            

          TEMPÉRATURE DE SERVICE : 9-12°
 
                 


          ETIQUETAGE EN BRAILLE





Côte
Chalonnaise


        Producteur : Famille MASSE

  
  RÉGION  BOURGOGNE
  APPELLATION AOP Côte Chalonnaise
  CÉPAGE(S) 100 %  Chardonnay
  ROBE Blanc 
  GARDE 6 ANS






   ACCORDS METS : Tourtes au poisson,gratins de fruits de mer mais aussi les fromages doux à pâte molle et le fromage de chèvre. 


            

          TEMPÉRATURE DE SERVICE : 12-13°
 
                 


          ETIQUETAGE EN BRAILLE





Saint Véran

        Producteur : Domaine Nadine                                        Ferrand

  
  RÉGION  BOURGOGNE
  APPELLATION AOP Saint Véran
  CÉPAGE(S) 100 %  Chardonnay
   ROBE Blanc 
   GARDE 5 ANS






   ACCORDS METS : Apéritif,poissons,crustacés,volailles,andouillettes et fromage de chèvre. 


            

          TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10-12°
 
                 


          ETIQUETAGE EN BRAILLE





Pouilly-Fuissé
"Eclat d'Ammonite"


        Producteur : Domaine Nadine                                      Ferrand

  
  RÉGION  BOURGOGNE
  APPELLATION AOP Pouilly-Fuissé
  CÉPAGE(S) 100 %  Chardonnay
  ROBE Blanc 
  GARDE 8 ANS






   ACCORDS METS : Poissons,viandes blanche,fromage de chèvre. 


            

          TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10-12°
 
                 


          ETIQUETAGE EN BRAILLE





Côte
Chalonnaise


         Producteur : Famille MASSE

  
  RÉGION  BOURGOGNE
  APPELLATION AOP Côte Chalonnaise
  CÉPAGE(S) 100 %  Pinot noir
  ROBE Rouge 
  GARDE 6 ANS






ACCORDS METS : Les viandes en sauce ou grillées,  avec les fromages de caractère. poulet, fondue bourguignonne. 


            

          TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18°
 

                 

         ETIQUETAGE EN BRAILLE





Givry
"Le Village"


       
         Producteur : Famille MASSE


  RÉGION  BOURGOGNE
  APPELLATION AOP Givry 
  CÉPAGE(S) 100 %  Pinot noir
  ROBE Rouge 
  GARDE 10 ANS






ACCORDS METS : Tourtes & terrines,poule au pot,mais aussi les fromages à croûte fleurie (Camembert,Brie...) 


            

          TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18°
 
                  


         ETIQUETAGE EN BRAILLE





CHAMPAGNE
Champagne
Gremillet

       


Brut Sélection 


  RÉGION CHAMPAGNE
  APPELLATION AOP Champagne
  CÉPAGE(S)  70 % Pinot Noir
                     30 % Chardonnay
  ROBE Blanc 

  






ACCORDS METS : A l’apéritif, pour accompagner les amuse-bouche et trinquer à l’amitié…


            

          TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8-10°
 
                 


         ETIQUETAGE EN BRAILLE





Champagne
Gremillet

       


Magnum Brut Sélection 


  RÉGION CHAMPAGNE
  APPELLATION AOP Champagne
  CÉPAGE(S)  70 % Pinot Noir
                     30 % Chardonnay
  ROBE Blanc 

  






ACCORDS METS : A l’apéritif, pour accompagner les amuse-bouche et trinquer à l’amitié…


            

          TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8-10°
 
               


         ETIQUETAGE EN BRAILLE





Champagne
Gremillet

       


Brut Rosé d'Assemblage


  RÉGION CHAMPAGNE
  APPELLATION AOP Champagne
  CÉPAGE(S)  70 % Pinot Noir
                     30 % Chardonnay
  ROBE Rose 







ACCORDS METS : Une petite volaille (caille,pigeonneau...) mais aussi une charlotte aux fruits


            

          TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8-10°
 

               


         ETIQUETAGE EN BRAILLE




Champagne
Gremillet

       


Brut Blanc de Blancs


  RÉGION CHAMPAGNE
  APPELLATION AOP Champagne
  CÉPAGE(S) 100 % Chardonnay 
  ROBE Blanc 

  






ACCORDS METS : Un poisson blanc en papillote ou un turbot poché sauce hollandaise


            

          TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8-10°
 


                 







Champagne
Gremillet

       


Brut Blanc de Noirs


  RÉGION CHAMPAGNE
  APPELLATION AOP Champagne
  CÉPAGE(S) 100 % Pinot Noir
  ROBE Blanc 

  






ACCORDS METS : bar rôti, filet de biche ou une tarte tiède aux fruits caramélisés.


            

          TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8-10°
 
                


          ETIQUETAGE EN BRAILLE





Champagne
Gremillet

       


Brut Nature


  RÉGION CHAMPAGNE
  APPELLATION AOP Champagne
  CÉPAGE(S)  50 % Pinot Noir 
                     50 % Chardonnay
  ROBE Blanc 

  






ACCORDS METS : Le dosage réduit de ce Champagne accompagnera à merveille une cassolette de Saint Jacques ou un foie gras frais simplement escalopé et accompagné de pêches blanches.


            

          TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8-10°
 

 

                 


    





Champagne
Gremillet

       


Brut Millésimé 2009


  RÉGION CHAMPAGNE
  APPELLATION AOP Champagne
  CÉPAGE(S) 100 % Pinot Noir 
  ROBE Blanc 

  






ACCORDS METS : Finesse de la bulle et aromatique des fruits caractérisent ce grand millésime.


            

          TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8-10°
 


                 







VALLEE DU RHÔNE
Chardonnay "Terre d'Amandier"

         Producteur : Vignerons                                             des Coteaux de l'Ardèche



  
  RÉGION  Vallée du Rhône
  APPELLATION IGP Ardèche
  CÉPAGE(S)   100% Chardonnay
   ROBE Blanc
   GARDE 2 ANS





  ACCORDS METS : Dès l'apéritif mais aussi volailles,poissons et fromages de chèvre.


            

          TEMPÉRATURE DE SERVICE : 12°
 
                 


         ETIQUETAGE EN BRAILLE
   

      
Viognier "Vendanges d'Octobre"


         Producteur : Vignerons                                     des Coteaux de l'Ardèche
  
  RÉGION  Vallée du Rhône
  APPELLATION IGP Ardèche
  CÉPAGE(S)   100% Viognier
   ROBE Blanc (moelleux)
  GARDE 3 ANS





  ACCORDS METS : Foie Gras mais aussi fromages bleus,desserts au chocolat ou à la châtaigne.


            

          TEMPÉRATURE DE SERVICE : 12°
 
                 

         ETIQUETAGE EN BRAILLE
   

      
Condrieu
"La Maladière"

         Producteur : Domaine André                                              FRANCOIS

  
  RÉGION  Côtes du Rhône
  APPELLATION AOP Condrieu
  CÉPAGE(S)   100% Viognier
   ROBE Blanc
   GARDE 5 ANS





  ACCORDS METS : Avec un foie gras en terrine,un homard grillé ou une rigotte de Condrieu ...


            

          TEMPÉRATURE DE SERVICE : 12°
 
                 


         ETIQUETAGE EN BRAILLE
   

      
"Gris d'Ardèche"


         Producteur : Vignerons                                     des Coteaux de l'Ardèche
  
  RÉGION  Vallée du Rhône
  APPELLATION IGP Ardèche
  CÉPAGE(S)   100% Grenache
  ROBE Rosé
  GARDE 2 ANS





  ACCORDS METS : Le rosé de l'été dès l'apéritif qui accompagnera ensuite  grillades et salades.


            

          TEMPÉRATURE DE SERVICE : 12°
 
                 

         ETIQUETAGE EN BRAILLE
   

      
Collines Rhodaniennes
"Confidence"

         Producteur : Cave de Clairmont
  
  RÉGION  Côtes du Rhône
  APPELLATION IGP Collines Rhodaniennes
  CÉPAGE(S) Syrah
   ROBE Rouge
   GARDE 4 ANS





   ACCORDS METS : A déguster lors d'un apéritif dînatoire (fromage,charcuterie),un barbecue


            

          TEMPÉRATURE DE SERVICE : 14-15°
 
                 
         
        ETIQUETAGE EN BRAILLE


Côtes Du Rhône
"Le Bonheur est dans les Vignes"

         Producteur : Domaine La Destinée
  
  RÉGION  Côtes du Rhône
  APPELLATION AOP Côtes du Rhône
  CÉPAGE(S) Grenache, Syrah,Carignan
   ROBE Rouge
   GARDE 6 ANS





   ACCORDS METS : Idéal pour des repas simples entre amis .... 


            

          TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18°
 
                 
         
        ETIQUETAGE EN BRAILLE


Vinsobres


         Producteur : Domaine VALLOT
  
  RÉGION  Côtes du Rhône
  APPELLATION AOP Vinsobres
  CÉPAGE(S) 65% Grenache
                   32% Syrah
                   3% Mourvèdre
             ROBE Rouge 
            GARDE 5 ANS





   ACCORDS METS : Les viandes  grillées, les gratins et salades composées ainsi que  les fromages. 


            

          TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18°
 
                 

          ETIQUETAGE EN BRAILLE
         





Crozes Hermitage

         Producteur : Cave de Clairmont
  
  RÉGION  Côtes du Rhône
  APPELLATION AOP Crozes Hermitage
  CÉPAGE(S) 100% Syrah
   ROBE Rouge 
   GARDE 5 ANS





   ACCORDS METS : Grillade,Charcuterie,Viande en sauce. 


            

          TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18°
 
                 

          ÉTIQUETAGE EN BRAILLE


Côtes Du Rhône
"A la gloire de nos pères"

         Producteur : Domaine La Destinée
  
  RÉGION  Côtes du Rhône
  APPELLATION AOP Côtes du Rhône
  CÉPAGE(S) 70% Grenache
                    30% Syrah
   ROBE Rouge 
             GARDE 6 ANS





   ACCORDS METS : Nez de fruits rouges et d'épices qui accompagnera parfaitement les  viandes rouges et  les fromages. 


            

          TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18°

                 

          ÉTIQUETAGE EN BRAILLE


Saint-Joseph
"Terre d'Elise"

         Producteur : Cave de Clairmont

  
   RÉGION  Côtes du Rhône
 APPELLATION AOP Saint Joseph
 CÉPAGE(S) 100% Syrah
  ROBE Rouge 
  GARDE  6 ANS





   ACCORDS METS : Une grillade de côtelettes d'agneau au thym,une viande rouge braisée


            

          TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18°
 
                 

          ETIQUETAGE EN BRAILLE       
Saint-Joseph
"Bad Guy"

         Producteur : SCEA La Tache

  
  RÉGION  Côtes du Rhône
  APPELLATION AOP Saint Joseph
  CÉPAGE(S) 100% Syrah
  ROBE Rouge 
  GARDE 5 ANS





   ACCORDS METS : Un filet mignon,un lapin aux olives,une viande rouge en sauce ou grillée 


            

          TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18°
 
                 

          ETIQUETAGE EN BRAILLE       
Cornas

        
          Producteur : Domaine Johann                                                  MICHEL
  
  RÉGION  Côtes du Rhône
  APPELLATION AOP Cornas
  CÉPAGE(S) 100% Syrah
   ROBE Rouge            
   GARDE 10 ANS

           





  ACCORDS METS : Une merveille avec les viandes rouges,les gibiers à poils ou à plumes et les fromages 


            

          TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18°

                 

          ETIQUETAGE EN BRAILLE
Châteauneuf du Pape


         Producteur : Domaine La Destinée
  
  RÉGION  Côtes du Rhône
  APPELLATION AOP Châteauneuf-du-Pape
  CÉPAGE(S) 80% Grenache
                  20% Syrah
  ROBE Rouge 
  GARDE 10 ANS





  ACCORDS METS : Une merveille avec les viandes rouges,les gibiers et les fromages 


            

          TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18°
 
                 

          ETIQUETAGE EN BRAILLE
Côte Rôtie
"Gérine"

        Producteur : Domaine André                                              FRANCOIS

  
  RÉGION  Côtes du Rhône
  APPELLATION AOP Côte Rôtie
  CÉPAGE(S) 95% Syrah
                      5% Viognier
  ROBE Rouge
  GARDE 10 ANS





  ACCORDS METS : La grande finesse de cet assemblage (Syrah/Viognier) accompagnera  les viandes rouges ,les gibiers et les fromages 


            

          TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18°
 
                 


         ETIQUETAGE EN BRAILLE
   

      
LANGUEDOC
Chardonnay 
         


        Producteur : Les Costières                                               de Pomérols


  RÉGION LANGUEDOC-ROUSSILLON
  APPELLATION IGP Pays d'Oc
  CÉPAGE(S) 100 % Chardonnay
  ROBE Blanc
  GARDE 2 ANS






ACCORDS METS :un gratin de coquilles Saint Jacques,une sole normande,un fromage de chèvre. 



                

          TEMPÉRATURE DE SERVICE : 12°
 
                 


          ETIQUETAGE EN BRAILLE 




Viognier
         


         Producteur : Les Costières                                               de Pomérols


  RÉGION LANGUEDOC-ROUSSILLON
  APPELLATION IGP Pays d'Oc
  CÉPAGE(S) 100 % Viognier
  ROBE blanc
  GARDE 2 ANS






        ACCORDS METS :  De l'apéritif au dessert accompagnera aussi bien des poissons,viandes blanche,fromages et  dessert (tarte aux abricots). 

 

                
          TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10°
 
                 


          ETIQUETAGE EN BRAILLE 




Picpoul
De Pinet 
          

        Producteur : Les Costières                                               de Pomérols


    RÉGION LANGUEDOC-ROUSSILLON
    APPELLATION AOP Picpoul
    CÉPAGE(S) 100 % Piquepoul
     ROBE blanc
     GARDE 2 ANS





ACCORDS METS : 
DES HUÎTRES DE BOUZIGUES, ET CRUSTACÉS, BROCHETTES DE LOTTES, BISQUES DE CREVETTES.


                

          TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10°


                 


        ETIQUETAGE EN BRAILLE 




Syrah 
        


         Producteur : Les Costières                                               de Pomérols


  RÉGION LANGUEDOC-ROUSSILLON
  APPELLATION IGP Pays d'Oc
  CÉPAGE(S) 100 % Syrah
  ROBE rosé

  GARDE 2 ANS





 ACCORDS METS :Dès l’apéritif avec toast ou canapés, caille aux raisins, terrine de légumes, barbecue, salade de fruits.


   

            

          TEMPÉRATURE DE SERVICE : 12°
 
                 


          ETIQUETAGE EN BRAILLE 




Grenache 
        

          Producteur : Les Costières                                               de Pomérols


  RÉGION LANGUEDOC-ROUSSILLON
  APPELLATION IGP Pays d'Oc
  CÉPAGE(S) 100 % Grenache
  ROBE Rose pâle

  GARDE 2 ANS





 ACCORDS METS :Tous les plats ensoleillés : salades,quiches,viandes grillées...


   

            

          TEMPÉRATURE DE SERVICE : 12°
 
                



          ETIQUETAGE EN BRAILLE 




Syrah Vin D'une Nuit 
 
       


        Producteur : Les Costières                                               de Pomérols


  RÉGION LANGUEDOC-ROUSSILLON
  APPELLATION IGP Pays d'Oc
  CÉPAGE(S) 100 % Syrah
  ROBE Rouge
  GARDE 2 ANS





ACCORDS METS : Grillades, salade de tomates et de Mozzarella, omelette aux cèpes, et châtaignes grillées.



             
          TEMPÉRATURE DE SERVICE : 15°
 
                 


          ETIQUETAGE EN BRAILLE 




Merlot
Cabernet

       


        Producteur : Les Costières                                               de Pomérols


  RÉGION LANGUEDOC-ROUSSILLON
  APPELLATION IGP Pays d'Oc
  CÉPAGE(S) 60 % Merlot
                    40% Cabernet
  ROBE rouge
            GARDE 5 ANS





ACCORDS METS : Avec gibier, civet de lièvre, grives, gigot de chevreuil...



                

          TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16°
 
               


          ETIQUETAGE EN BRAILLE 




PROVENCE
Cépages du golfe


  Producteur : Les Vignerons                                                de Grimaud
  
   RÉGION  PROVENCE
   APPELLATION IGP Var
   CÉPAGE(S) Cinsault/Grenache/Sauvignon
    
ROBE rosé 
   GARDE 1 AN


ACCORDS METS : Apéritif, grillade,poisson.


            

          TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8-1
 
                 

       ETIQUETAGE EN BRAILLE




SAVOIE / BUGEY
Jongieux

         Producteur : CHEVALLIER-                                               BERNARD

  RÉGION SAVOIE
  APPELLATION AOP Jongieux
  CÉPAGE(S) 100 % Jacquère  
   ROBE Blanc 
  GARDE 3 ANS





ACCORDS METS : Raclette,Fondue Savoyarde,poissons...



              

          TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10-12°
 
                 


         ETIQUETAGE EN BRAILLE





Chardonnay

          Producteur : Daniel BOCCARD

  RÉGION BUGEY
  APPELLATION AOP 
  CÉPAGE(S) 100 % Chardonnay  
  ROBE Blanc 
 GARDE 5 ANS





ACCORDS METS : Poissons et fruits de mer mais aussi fromages à pâte molle.



              

          TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10-12°

         
                 

         ETIQUETAGE EN BRAILLE





Cerdon
méthode ancestrale

        Producteur : Daniel BOCCARD


  
  RÉGION  BUGEY
          APPELLATION AOP Cerdon
          CÉPAGE(S) 90% Gamay 
                            10% Poulsard
          
 ROBE rosé 
   GARDE  2 ANS





ACCORDS METS : Apéritif, Dessert


            

          TEMPÉRATURE DE SERVICE : 6-8°
 
                 

       ETIQUETAGE EN BRAILLE




SUD-OUEST
Cordon
Viguerie


         Producteur : Cave de Gan

  RÉGION SUD-OUEST
  APPELLATION AOP Jurançon
  CÉPAGE(S) 100 % Gros Manseng  
  ROBE Blanc (moelleux)
  GARDE 3 ANS





ACCORDS METS : à l’apéritif, sur les viandes blanches, foie gras, les pâtisseries et desserts.



              

          TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10-12°
 
                 


         ETIQUETAGE EN BRAILLE





ALCOOLS FINS
Cognac 
VSOP


   Producteur : Paul GIRAUD

  RÉGION CHARENTES
  APPELLATION Grande Champagne
  CÉPAGE(S) 100 % Ugni Blanc  
 

  

       





Eau de vie jeune et puissante exprimant toute la fougue d'une Grande Champagne avec des arômes de raisin frais.



              

          TEMPÉRATURE DE SERVICE : 17-18°
 



                 


     





Calvados 
"Le Père Jules"

   Producteur : Léon DESFRIECHES


  RÉGION PAYS D'AUGE
  APPELLATION Calvados

   
 

  

       





Arômes de pommes vertes pour ce jeune Calvados  (3 ans en fûts de chêne) issue d'une double distillation.



              

          TEMPÉRATURE DE SERVICE : 17-18°
 


                 


     





L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. A CONSOMMER AVEC MODÉRATION
N° DÉCLARATION CNIL : 1742201 V 0